DECOUVREZ
LE MONDE DES VINS D’ AVELINE,
"Sommelière indépendante"
Ce site présente différentes formations destinées aux particuliers et professionnels de la restauration soucieux de découvrir, d’apprendre ou d'approfondir leurs connaissances sur les vins.
- Découvrir l’œnologie sous un aspect pratique.
- Savoir mettre des mots simples sur un vin.
- Pourquoi il y a parfois quelques petits cristaux dans les vins ?
- Pourquoi certains vins « perlent » légèrement ?
Autant de questions qui trouveront leurs réponses auprès de nos sommeliers.
Au même titre que la peinture ou la musique
Le vin fait partie de notre patrimoine culturel
Aveline BLANCHARD
Sommelière diplômée.
Native d'Angers, elle est installée dans le sud-ouest depuis janvier 2000.
Elle a obtenu ses diplômes de CAP-BEP, BAC Professionnel Hôtellerie-Restauration, puis la mention complémentaire en sommellerie.
Après avoir travaillé douze ans pour des restaurateurs et des cavistes, elle s'est formée au métier de formateur et elle a décidé de transmettre sa passion et ses connaissances.
Elle a complété son expérience par un séjour en Australie à la découverte de ses principaux vignobles.
Elle a créé "les vins d'aveline" en avril 2007.